Penerapan penukar haba plat gred makanan dalam industri pembuatan bir
Dalam keseluruhan proses pembuatan bir, pemanasan dan penyejukan perlu dilakukan secara berterusan. Sekiranya anda ingin menghasilkan bir yang baik, kawalan suhu sangat penting. Sekiranya anda ingin mengawal suhu, anda perlu menggunakan penukar haba plat makanan pada masa ini. .
Penukar haba plat makanan digunakan dalam aspek berikut dalam proses pembuatan bir:
Pertama, panaskan wort
Kedua, sejukkan wortel;
Ketiga, pasteurisasi;
Keempat, menyejukkan sebelum mengisi.
Sekiranya penukar haba gegelung sejuk digunakan untuk mengurangkan suhu, kecekapan pertukaran haba tidak tinggi, tetapi beberapa pelanggan mungkin bimbang sama ada ia akan disekat jika penukar haba plat kerangka tahan karat digunakan, atau kadar aliran semakin meningkat lebih kecil dan lebih kecil. Apa nak buat? Atau apa yang harus saya lakukan sekiranya bakteria disebabkan dalam proses tersebut?
Bagaimana menyelesaikan masalah ini
1. Masalah penyumbat penukar haba plat: Penukar haba plat bermutu makanan yang difikirkan oleh banyak orang mungkin sangat mudah tersumbat. Berbanding dengan penukar haba tiub, sebenarnya, dalam bir Semasa proses pembuatan bir, ia tidak begitu mudah untuk disekat, dan sebilangan kecil dedak dan dedak maltosa tidak mempengaruhi penggunaannya.
2. Masalah aliran air penukar haba plat: Sekiranya anda mendapati bahawa penukar haba plat tidak tersumbat, tetapi aliran air nampaknya semakin lambat dan lambat, maka masih ada kotoran yang masuk. Buat masa ini, cukup tambahkan pada rembesan air. Pada penapis terakhir, kekotoran seperti hop akan dikesan dan ia akan dihalang dari luar penapis; jika aliran keseluruhan tidak meningkat tetapi rendah pada masa ini, adalah perlu untuk mempertimbangkan masalah menyedot. Pada masa ini, gabungkan pemilihan pengeluar. Data kehilangan tekanan dan cadangan jurutera dapat diganti dengan pam lain.
3. Masalah bakteria: Sekiranya ia adalah alat penukar haba plat kerangka tahan karat kecil, saluran paip keduanya ditutup dan dikendalikan untuk memastikan sesak kapal penapaian, dan kemungkinan masuknya bakteria adalah minimum; jika ia adalah kilang besar, pertukaran haba pinggan makanan Jika ia mempunyai banyak kegunaan, bersihkan dengan baik. Jangan merasa menyusahkan. Sebenarnya, setiap perinciannya adalah untuk mengurangkan masalah yang mungkin berlaku semasa operasi, dan juga merupakan kunci untuk menjadikan peralatan pertukaran haba lebih lama.
